1、准备材料:虾仁100克,鸡蛋3个,米汤,葱花,盐,芝麻油各适量。
2、把虾仁清洗,鸡蛋磕入碗中。
3、把鸡蛋打散,加入少量的盐和鸡粉调味,盐一定要少放,鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。
4、把虾仁,米汤倒入蛋液,加少许盐和猪油。
5、加上保鲜膜。
6、上锅蒸7,8分钟即可。
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