在我们日常的生活当中,很多的生活习惯自以为是健康的,其实反而适得其反了。就如很多有洁癖的人来说,就有不少爱用面巾纸拿东西吃,其实纸巾反而更加的脏。那么本期的健康饮食文化,为你解析。
1、用纱罩罩食物
很多人在家里喜欢把没吃完的食物,用纱罩罩住,以为可以防止苍蝇落到食物上。但遍布纱罩上的虫卵很容易从中落下而污染食物。
所以,最好是将食物包裹一层保鲜膜,然后置入冰箱。
2、用纸巾包食物
很多人喜欢用纸巾包住食物,防止手或其它东西弄脏食物。其实这样反而不好。为了增白,很多厂家在生产纸过程中往往会使用荧光增白剂。
荧光增白剂是一种「化学毒物」,当与食品(尤其是油脂类食物)接触后,温度越高,会加速其向食品中迁移。
吃进去的荧光增白剂,在人体内不易分解,长期摄入毒性会在肝脏中积累,甚至会有致癌风险。
3、用毛巾擦餐具
很多人洗碗后,为了保持清洁,往往还要用用毛巾擦干餐具,这样做其实不妥。
我们用的自来水其实都是经过净化、消毒处理的,用自来水洗完的餐具及水果基本上是干净的。
反而,毛巾或者抹布上有大量的细菌,用毛巾擦,会造成二次污染。
4、将变质食物加热后再吃
很多家庭主妇不想浪费,会将已变质的食物,再进行高温蒸煮抄后食用,以为就会彻底消灭细菌。
但科学证明,细菌非常耐受高温,不会被破坏分解。
5、把水果烂的部分挖掉再吃
很从人碰到水果烂了一部分,会把烂掉的部分用刀挖掉再吃,以为这样就不会有问题了。
实际上,即使把烂掉的部分挖去,余下的部分可能已有了细菌的有害代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,如致癌的霉菌。
尽管水果只烂了一部分,还是扔掉为好。
6、用酒消毒碗筷
有些人喜欢用白酒擦拭碗筷来进行消毒。
事实上,医用的消毒酒精度数是75%,而一般白酒酒精的含量≤56%,基本上达不到消毒的目的。
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