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西红柿炒培根的家常做法?

更新时间:2022-10-05 09:36:53

1、材料:西红柿2个,培根150克,青尖椒1个,葱,姜,盐,味精,白糖,花椒,料酒,酱油,油。

2、西红柿用水洗净,切成块,块的大小根据个人喜好,喜欢吃软一点,汁多一些,就切小一些的块,相反就切大一些的块。

3、长培根切成5公分左右宽的片,片不易过小,遇热后会下油。

4、青尖椒用水洗净,切成菱形片,切好葱,姜备用。

5、锅内放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,爆锅,放入培根翻炒。

6、放少许料酒,酱油,炒至培根变软下油后,放入西红柿翻炒,放入少许白糖,盐。

7、西红柿变软略下红汤后,放入青尖椒。

8、青尖椒略翻炒一下,断生即可,放入味精,关火出勺。

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