1、牛脊骨、水萝卜等,鲜香菇8朵,黄芪1小包。
2、牛骨放入冷水泡2小时。
3、再放入温水加热至沸,洗掉浮沫,放入汤锅加料酒、黄芪、葱姜,烧开后用勺子撇掉浮沫,转中火烧40分钟。
4、水萝卜切滚刀块,鲜香菇去掉蒂头划成十字,姜切片,葱打结。
5、把萝卜块放入牛骨头汤里继续烧30分钟。
6、鲜香菇放入,加盐、鸡精、冲洗过的枸杞,烧10分钟。
7、起锅前撒点胡椒粉即可。
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