首页 > 经验 > 生活 > 使用铁锅需要注意什么 如何清除铁锅异味

使用铁锅需要注意什么 如何清除铁锅异味

更新时间:2024-03-29 17:53:06

铁锅,传统的炒菜厨具。铁锅由生铁制造而成,不含对人体有害物质。相信没有那个家庭是没有一口铁锅,有锅就有香火气。铁锅的品种繁多,就不一一介绍,现在小编带大家去了解一下使用铁锅需要注意什么。

一、使用铁锅需要注意什么

使用新的铁锅时,把锅身的所有标签去除,用清水清洗干净,开火把锅烘干,之后把准备好的生肥肉下锅,然后用筷子夹住肥肉,让肥肉在锅里不断的擦拭锅周边,直到肥肉的油把锅里都擦拭均匀。不断的擦试,锅内会溢出的黑油越来越多。这时关火,倒去黑猪油。再次清洗锅,生肥猪肉表面焦硬之后用刀,除去表层皮,再继续放入锅里擦拭。这个步骤重复三次到4次左右。锅一次比一次干净,之后用清水洗净,铁锅就能开始使用。

铁锅每炒完一道菜,就要清洗一次。铁锅如果不清洗干净,锅内会容易生锈。不建议用铁锅煮汤,汤会破坏掉不生锈的食油消失,刷锅时也应尽量减少用洗洁精之每刷完一次都要把锅里的水擦干。

二、如何清除铁锅异味

1.做过鱼的铁锅都会带有鱼腥味,用清水洗干净,擦干后可以用白酒擦拭一遍,晾干之后的话就闻不到鱼腥味了。

2.炖猪肉的时候也会有猪肉味,如果在炖猪肉的时候加入几块桔皮,那就可以去除异味和猪肉的油腻,还能增添肉的鲜味。

也可以把家里的番薯皮或茶叶,放在铁锅里,加上水烧开,浸泡几分钟异味也会去除。

本文由感康体检网编辑发表。部分内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系邮箱

最新更新

最新生活

快速预约
友情链接