1、原料:全麦粉、小葱。
2、面粉中加入热水,用筷子将面粉和水搅拌均匀。
3、面团成形后,可以加入橄榄油(没有橄榄油也可以加点食用油)。
4、将面团揉光滑后,盖上保鲜膜静置10分钟。
5、小葱切葱花。
6、面团移到面板上,平均分成三份(我的面板较小,所以分成了三份)。
7、取一份面团,用擀面杖擀成薄面片。
8、将薄面片上抹上食用油,撒点盐和葱花。
9、从上向下卷起来,切成两等份。
10、稍微拉长后,卷起来。
11、用擀面杖轻轻地擀成饼状。
12、锅烧热后,抹少许油,将饼放入,底部成形后翻面(要中火烙)。
13、两面都烙成金黄色时,用手按压饼的边缘,能快速回弹,说明饼已成熟,取出即可,其余的饼坯依此法一一做好。
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