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鱼肚是鱼的胃吗

更新时间:2022-10-05 09:57:17

1、“鱼肚”并非鱼胃,而是鱼的呼吸器官,即鱼鳔,鱼鳔含有丰富的蛋白质,营养价值高。

2、食用鱼肚的记载始见于1600多年前的北魏《齐民要术》,唐代鱼肚已列为贡品。

3、鳘鱼主要产广东湛江及海南等地,其中又以湛江的金钱鳘肚最为著名。

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