1、宣威火腿产于云南省的宣威县,距今已有二百五十多年的历史。其外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻,它以独特的风味蜚声中外,早在二十世纪初就行销国内外,并多次地国际上得奖。现在当地还用宣威火腿加工成各种食品,主要有:云腿罐头、云腿午餐肉、云腿月饼及云腿奶糖等。
2、普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,有生普熟普之分,其他茶贵在新,普洱茶贵在“陈”普洱茶是“可入口的古董”,许多人都喜欢普洱茶,不仅因为它口感独特,更重要的是它有极佳的养生保健功效,如美容养颜、减肥、抗衰老、降压降脂、暖胃护胃、抗衰老等。我们喝的时候会在里面加点玫瑰,这样会更加香甜。
3、鲜花饼被誉为最佳伴手礼,是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是最具云南风味的经典点心,口感酥软,香甜不腻,带有淡淡玫瑰香。由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传。来到云南的游客,临走时都会捎上一些鲜花饼回去。
4、野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带,单身至群生。野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化,野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响,并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同,铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。
云南真菌的王国,夏,秋都会有,出名的鸡枞,牛肝菌,松茸,干巴菌,青头菌,松露,竹荪。
5、文山三七是一种名贵的中药材,具有活血化瘀、消肿止痛、进补强体等神奇功效,在我国用于治病强体有近百年的历史,明代着名的药学家李时珍称其为“金不换”。
云南三七分布较广,以文山州各县为主要产区,栽培三七已有三、四百年的历史。文山是全国三七的主产地和原产地,有“中国三七之乡”之称,质量与产量均居全国之首。
因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄,每个叶柄生七个叶片,故名三七。其茎、叶、花均可入药。三七是云南白药的主要药用成分。
6、昭通天麻,“补益上药,天麻第一”,历代本草学都把天麻列为“上品”,认为天麻的药用及食用价值很高。昭通天麻又称“云天麻”,以其个大、肥厚、透明、天麻素含量最高而驰名中外,初唐时期就是“贡品”,-昭通地区彝良小草坝的天麻品质极佳,也是中国天麻的主产地,天麻植株特性“有风不动,无风自摇”,颇为神奇。现在野生天麻很稀少,人工种植多。
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