可以将叶子外层的毛茬处理干净,找到椰子上的软眼,用工具轻轻一捅就能看到椰肉,再用吸管插进去就能喝到美味的椰汁。或者是用工具在椰子上凿出一个洞口,把吸管插进洞口里也能喝到椰汁。
椰汁是棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液,椰汁蕴含蛋白质,脂肪,维生素C及钙,磷,铁,钾,镁,钠等矿物质,是营养极为丰富的天然饮品。
椰子的汁液汁清如水,且相当清甜,晶莹透亮,营养丰富,而且它的椰肉也可以食用。
市面上卖的椰浆一般是选用新鲜成熟的椰子,把椰子水,椰仁混在一起,经过削皮去壳,压榨,过滤等多道程序制作而成。
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