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壮族特色美食

更新时间：2024-04-20 04:18:24

壮族的特色美食有，五色糯米饭、竹筒饭、粽子、莲花发糕等。五色糯米饭也叫做“乌饭”，是布依族、壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭有黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名。

竹筒饭也是壮族的传统美食之一，采用新鲜的竹子砍成两截，将中间的部分留住，在上面开盖，把肉、糯米等食材放好，再用盖子封住，放入锅中蒸熟，味道非常鲜美。

粽子在壮族地区属于迎宾待客的食物，每当家里来了客人都会用粽子来招待，壮族人将粽子视为五谷丰登的象征。

莲花发糕是南宁人拜祖祭祀必不可少的特色食品，莲花发糕有焦黄、泥黄、雪白三色，焦黄色发糕是最传统地道的做法。

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