切换城市
热门城市
更多城市>
快速预约体检
首页 >健康生活 >中医频道 >中医保健 >药膳医疗 > 劝君常吃包心菜 价廉物美又防癌

劝君常吃包心菜 价廉物美又防癌

更新时间：2024-04-24 10:32:48

“劝君常吃包心菜，强心健骨春常在，膳食巧补维生素，物美价廉乐开怀”。包心菜，又称卷心菜、包菜等，名称甚多。

中医认为，包心菜味甘性平，归脾胃经。具有健脾养胃、缓急止痛、强化筋骨、解毒消肿、清热利水的作用。《备急千金方》称：“久食大益肾、填髓脑、利五脏、调六腑。”《本草拾遗》称：“益心力、壮筋骨。”饮食疗法中包心菜用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不畅、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利、胃肠隐痛等症。

现代医学检测包心菜富含维生素c、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼。包心菜还含有大量维生素u样物质，这是其他蔬果所不及的这种物质曾被提取做成药品用于防治胃溃疡及十二指肠球部溃疡，有止痛及促进溃疡愈合的作用，这对预防胃溃疡恶变有临床价值。包心菜含有较高的维生素E，可以提高免疫功能，增强抗病能力。包心菜还含有多种分解亚硝胺的酶，可抑制致癌物亚硝胺的致突变作用。包心菜所含微量元素钼，对清除致癌物有一定作用。

从植物学分类中可以看出，属于十字花科植物的包心菜、菜花、萝卜、白菜、油菜、芹菜、大头菜等多含有吲哚类和黄铜类化合物。它可以诱导芳烃羟化酶的活性，从而分解致癌物多环芳烃，降低胃癌、大肠癌的发生。这类蔬菜含有多种氨基酸、胡萝卜素、维生素c，对提高细胞免疫功能有作用，对肿瘤患者、年老体弱者及多数慢性病患者都有好处。

包心菜烹饪加工不易过热过久，以免破坏其中有效成分．国外常煮半熟或生食。包心菜利湿通便，故小便频数、大便溏泻及肠胃虚弱者不宜多吃。

摘自《家庭中医药》文/江西·刘映芬

本文由感康体检网编辑发表。部分内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系邮箱
上一篇：补脾养胃食品十味谈 下一篇：食疗:秋季煲汤贵在清润

热门推荐

最新更新

最新药膳医疗

快速预约
友情链接

联系电话： 邮箱：
感康体检网，个性化体检定制与预约一站式服务平台。
厦门优站王网络科技有限公司版权所有 工信部备案号:闽ICP备19006478号-1