入秋以后,天气干燥,容易出现口干舌燥,干咳无痰等燥热病症,在煮粥时,适量加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物,具有益肺润燥之功效。
梨子粥 梨2个,洗净后切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。
栗子粥 栗子50克、粳米100克加水同煮成粥,因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功效。
芝麻粥 芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食,适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者。
胡萝卜粥 将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化成维生素A,适用于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
菊花粥 菊花60克、粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥,因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肝痛等有较好的治疗功效。
阿胶大枣粥 取阿胶10克捣碎,大枣8枚与50克洗净的糯米煮粥,快熟时放入阿胶及适量白砂糖,再熟片刻即可。
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