排毒养颜早已成为人们生活中所熟知和必做的事,但是关注的多并不代表你就做得好。今天要告诉你的就是,怎样通过素食,达到真正养生和排毒的境界。
也许,时下流行于坊间介绍的各种有关“排毒”养生方法,都在吸引着你跃跃欲试,但不知你是否已经留意到:不适当的饮食方式本身,就会给身体带来很多负担——那些无法被转化成能量为身体所利用的部分,慢慢堆积起来成为毒害身体的垃圾…… 假如你的一日三餐饮食都不够健康,如何指望有效快速的“排毒”治疗能够不产生任何副作用地给身心带来真正的益处呢?
这里将要给你介绍可以替换日常饮食的“素净”配搭,这样吃可以排毒哟!
早餐时段
错误! 一杯牛奶 + 两大片烤面包 + 一个煎蛋
一杯牛奶
虽然曾被认为是营养均衡全面的优质食品,但现代乳品工作所生产的奶制品非常容易被激素和抗生素所污染,更可能带来血脂问题;如今更多医学观察发现:过多摄入动物蛋白,与多种癌症的高发密切相关。
两大片烤面包
容易储存和料理的简单碳水化合物,可以很快吸收入血液,令血糖快速提升,但不容易保持;其中的精白面粉缺乏VB,长期食用带来营养缺乏;精制糖类令身体额外耗能,降低免疫力。
一个煎蛋
含有高动物脂肪及蛋白质,虽然容易准备并且很饱人,但是同样给消化系统和血管增加许多负担,带来动脉硬化等一系列问题。另外,鸡蛋所容易污染的有害沙门氏菌,在这种烹饪方式中很容易存留。
综合评价:热量超标,脂肪和蛋白质严重超标,而维生素、微量元素和膳食纤维均不达标。
正确! 水果 + 蔬菜汁 + 谷物、 燕麦片 + 豆浆
一份水果
不需要消耗过多身体能量去消化的食物,最适合在清晨用来“打扫”经过一宿收束的身体。在苹果、梨、桃子、菠萝、樱桃、李子、杏、西瓜、草莓等选一种或数种都很好。应注意避免吃橙子或者饮用柑橘汁,因为它们的强烈酸性可能会比较刺激。
一杯蔬菜汁
果蔬鲜汁能快速补养,又不需要太多耗用消化能量,还能有效帮助清扫体内垃圾、排毒,使酸性体液快速转向弱碱,保持人体平衡健康还能轻松减少多余体重。可以选用的食材非常丰富,比如去皮的生姜或者黄瓜、芹菜、胡萝卜、蕃茄等。
谷物燕麦片
含有多种复杂碳水化合物,极丰富的膳食纤维,可以稳定地提升并持久保持血糖水平,以供应整个上午工作所需要的能量。
一碗豆浆
不含胆固醇,同时提供足量优质蛋白和适当热量。
TIPS早餐排毒关键词:半流食,全新鲜!
你是否思量过这个问题:为什么自己很容易就会被各种垃圾食品所吸引,却很难去亲近营养师们所推荐的“健康食品”呢?还记得自己曾一片接一片地快速“歼灭”一整包薯片的情形么?由于长期缺乏真正的“养料”,你的味觉细胞变得比较迟钝,已经鉴赏不出未加调味料的鲜食材所具有的独特清淡、自然和健康的味道。这是多么可惜的一件事情!而我们提供的半流食早餐,清淡新鲜,易于消化而营养丰盛。
午餐时段
错误!一盘咖喱鸡盖饭 + 一份番茄牛尾汤
一盘咖喱鸡盖饭
快捷方便的美味食物,但热量很高,蛋白质和脂肪都过多,而膳食纤维几乎为0。
一份番茄牛尾汤
风味独特的滋补汤品,其中的高动物蛋白与高胆固醇成就了诱人美味,同时也带来消化的负担和健康的隐忧。
综合评价:热量满分,美味无敌,但令你的消化系统负担繁重,一个困倦的下午会使你将很多重要的工作再次拖沓下来呢!
正确!一份拌蘑菇+一盘生菜沙拉+一碗糙米饭、两只玉米或者一大块红薯+一碗海带豆腐汤
一份拌蘑菇
用橄榄油调理切成片用水汆过的口蘑,再与切丝的红甜辣椒、洋葱拌在一起,加些米醋、柠檬汁和黑胡椒粉,非常爽口开胃又清肠。
一盘生菜沙拉
可以用西兰花,卷心菜,莴苣叶,黄瓜,花椰菜等,尤其是加入发芽的种子,比如黑豆芽,它们所含有丰富的,对免疫系统活力大有帮助的活性生物酶类和大量植物化学物质;用蒜、柠檬汁和橄榄油调制的沙拉酱来代替蛋黄酱,健康更美味。
一碗糙米饭、两只玉米或者一大块红薯
以适量的各种谷物作为身体的主要能量来源,其实是再恰当不过的了,这种均衡的饮食可以强健脾胃,让更多的食物转化成有用气血而非沉积在身体里碍事儿的垃圾,反而会更有利于你瘦身的目标。
一碗海带豆腐汤
TIPS午餐排毒关键词:选择不同颜色的果蔬!
植物化学物质,是指在天然的蔬菜、水果中所包含的一大族活跃且具有保健作用的物质,它们大多数成分都具有抗氧化剂特性,能够帮助我们的身体抗病:可以抗癌、抗微生物、抗血栓、调节免疫功能、抑制炎症过程、影响血压、降低胆固醇、调节血糖、促进消化等。它们有番茄红素、类胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、玉米黄素等等,已知种类超过1000种。所以,为了更好地防范各种不同疾病风险,每天尽量选择各种不同颜色的水果蔬菜来吃吧!
晚餐时段
错误!麻辣火锅 + 一扎啤酒
麻辣火锅
有教你口水横流难以放弃的刺激口味,但同样是对身体过度“采伐”的食物;过多的肉类选择也会给身体增加负担,若再加上不能完全煮熟的它们,更带来额外的患病风险;而过度烹煮的蔬菜,水溶性维生素损失殆尽,对身体的益处大大减分。
一扎啤酒
令人迅速放松的饮料,但也是非常纯粹的碳水化合物——令血糖波动很大,于是在感觉痛快兴奋之后容易很快变得十分疲倦沉重,长期和大量的饮用更会带来肝脏、神经系统的广泛损害。
综合评价:热量超高,营养素严重匮乏,身体负担沉重。对于夜间睡眠尤其影响不良。
正确!一份蔬菜浓汤 + 一碗综合谷物粥
一份蔬菜浓汤
用西红柿、黄豆芽、土豆、胡萝卜、卷心菜和洋葱为主料,含有多种维生素、矿物质、植物纤维素,也包含适量蛋白质、碳水化合物等,除提供人体充分的营养素,均衡营养之外,并能调节血糖和血脂的平衡,并促进排泄,改善体内积滞。再加入少量黄芪、党参和枸杞,分别有补脾益气、清肝固肺、调理补养的作用,综合其功效,能增强机体活力,促进造血功能,改善全身营养状况,并镇定精神,消除紧张、提高睡眠品质。
一碗综合谷物粥
用不同种类、颜色的豆类和谷米煮成的粥,在提供美味、恰当热量和均衡营养素的同时,还很容易被胃肠消化吸收,并能通便降脂。
TIPS晚餐排毒关键词: 纯素食物蛋白质含量刚刚好!
有很多人担心纯素的饮食方式是否会缺乏营养,尤其是蛋白质。营养师告诉我们:人体所需的蛋白总量应该约占总卡路里的8~10%最为适宜,而我们所处社会中的大部分人都吃得过量了——我们摄取了11~25%甚至更多!过多的蛋白质会给我们带来心脏病或者癌症这样的风险,同时,它们在体内所产生的酸让钙质从骨骼中流失。而植物性食物,比如蔬菜、水果和谷物,它们的蛋白质含量正好为8~10%,是大自然已经为我们的身体所调配得恰到好处的最好的饮食。
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