鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素,可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排除后为机体所利用,对身体发育有利。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,维生素B可以分解调节新陈代谢,促进消化吸收,加速脂肪燃烧。
鸡蛋除了具有溶脂燃脂的作用,而且一个鸡蛋只有80卡的热量,可以说是减肥人士必吃的减肥食品。今天小编就推荐三款鸡蛋减肥食谱给大家,只要坚持食用,保证让你瘦到尖叫。
金针菇炒鸡蛋
金针菇被称为“减肥菇”,经常吃金针菇能降低血液胆固醇含量,预防肥胖。
原料:金针菇一把、鸡蛋3个。
做法:
1.金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀。
2.油锅烧热,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。翻身再煎15秒,弄碎蛋饼盛出来待用。
3.再起油锅。下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。
4.倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐,炒匀,最后加葱花即可起锅。
鸡蛋菠菜饼
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化;对于痔疮、慢性胰腺炎,便秘,肛裂等病症有辅助治疗作用。菠菜中所含胡萝卜素、维生素C,维生素E,钙,磷,铁等,能促进人体新陈代谢,有效减轻体重。
原料:菠菜泥1小碗、鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉少量、橄榄油。
做法:
1.鸡蛋打散,加入适量盐和胡椒粉,菠菜泥加入少量盐和橄榄油调匀;
2.选择一个较小的平底锅,烧热以后放入少量的油,倒入一半的鸡蛋液,用小火煎至表面的蛋液稍凝固;
3.将菠菜泥铺在蛋液至上,抹平,再倒入另一半的蛋液,用小火继续煎;
4.当蛋液表面凝固以后,用一个稍大的盘子扣住平底锅口,翻转过来,再将蛋饼推入平底锅中,将另一面煎熟;
5.将煎好的蛋饼切成小块,摆盘,用番茄酱或者芥末酱蘸食即可。
洋葱炒鸡蛋
洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动,同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动,低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖,有效改善便秘情况。而且洋葱具有降血糖的作用,又不会引起低血糖,是安全又有效的减肥食品。
原料:洋葱3个,1.5毛钱,鸡蛋3个。
做法:
1.洋葱洗干净去皮切丝。鸡蛋打散,加盐搅拌。
2.锅中热油,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
3.锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。
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