>> “台湾水果之王”——莲雾 莲雾浓甜似蜜,是低热量高水分的水果,堪称“台湾水果王”,食后胃肠道容易有饱足感,能控制食欲,是减肥良方。 推荐菜谱——莲雾熘鸡片 原料:莲雾2个,鸡腿肉200克,盐、淀粉、油、香葱、姜丝、胡萝卜片适量。 做法:莲雾切小块,鸡腿肉洗净、切片,加盐调味,用淀粉抓匀;锅置火上,倒入适量的油烧热,炒香葱、姜丝、胡萝卜片,放入莲雾、鸡片,加盐炒熟,勾芡即成。 食疗功效:此菜润喉利咽,生津液、利尿通便、调中理气。 >> 健康佳果——葡萄柚 葡萄柚多汁爽口,略有香气,有助预防癌症、中风、心血管病,还能降低畸形胎儿发生率,医学界公认葡萄柚是最佳食疗水果。 推荐菜谱——葡萄柚盏鸡 原料:葡萄柚3个,鸡胸肉150克,白糖、盐、胡椒粉、淀粉、油、姜末、胡萝卜丁适量。 做法:葡萄柚掏空,果肉榨汁,加适量白糖兑成汁;鸡胸肉洗净,切薄片,用盐、胡椒粉和淀粉腌制15分钟,然后过油捞出;锅中倒入油烧热,放姜末炒香,加入胡萝卜丁翻炒,倒入葡萄柚汁、鸡片回锅翻炒后盛入掏空的葡萄柚中即成。 食疗功效:此菜有提高人体免疫力的作用。
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