冬天愈来愈冷时,大家都会多食姜,例如冲姜茶、炒姜饭……务求能寒暖身。其实生姜确能风散寒,不过中医师却指生姜性质温燥,寒底人可以多食,但热底人就要视乎吃法了,好像生姜红糖茶就较为「中庸」,能令你由内暖到外之余,红糖更有点点中和燥热作用,热底人士只要将分量控制得宜,一样适合饮。食姜分寒热生姜性质温燥,底子虚寒人士当然可以多吃,而且生姜还能增强体质,改善怕冷、手冰脚冻、面色苍白、口淡和大便稀溏等虚寒情况。不过,余医师指出,热底和阴虚火旺人士不宜多吃。因该类人士平日可能已有口干舌燥、烦热、容易出汗、咽喉干痛等不适,若再多吃生姜,就会令体质热上加热,引起反效果,而对于经痛、咳嗽等情况,不但不会改善,更会令病情加剧。生姜红糖茶材料:生姜3片(寒底人可加至5片)、红糖适量做法:煲前先大力拍打生姜或以生姜磨汁,放入1杯清水,加入红糖滚15分钟即可饮用。功效:风散寒生姜红糖茶甜甜的,既好味又有寒之效,冬天饮用最适合。生姜可治疗风寒感冒平日蒸鱼,大家都会放几片生姜同蒸,以助辟腥。其实生姜的功效又何止调味辟腥,其性质温燥,在寒冬冲泡一杯生姜红糖茶饮用就有极好的寒功效,对寒底人士尤为适合。据注册中医师余康明所说,以生姜泡滚水饮用除了即时令你暖笠笠外,还有解表散寒的作用,可用于治疗风寒感冒,帮助散体内寒气及发汗,并能止呕止咳,特别是因风寒所引起的呕吐和咳嗽。由于生姜性质燥热,热底人士其实不宜多吃,但若加入红糖泡成生姜红糖茶,由于红糖有少许中和作用,能减少辛辣味道之余,又能减少对喉咙的刺激,热底人只要减少姜的分量和饮用次数,在冬天亦可间中饮用,建议每星期饮一次。干姜温肺化痰除了生姜外,还有干姜。干姜即炮姜。其实是经火炙过,所以性质比生姜更燥热,在用法上亦有所不同。干姜有温中寒的功效,主要用于内寒,但以脾胃为主,对于脾胃虚寒人士特别有效。同时又具有温肺化痰和温经止血之效,能改善寒咳;而因体质过于虚寒引致月经过多甚至崩漏的女士,以干姜泡水饮用颇有帮助。当然,若不清楚自己体质,最好还是先请中医师,以对症下药。干姜比生姜更燥热,能除内寒,对于脾胃虚寒人士尤为适合。生姜小n案科属:为姜科多年生草本植物,姜的新鲜根茎。性质:味辛辣、性温。功效:发汗解表、止呕止咳、解毒辟腥、调和中药毒性。点样拣:以大件丰满、质嫩为佳。寒底人:宜经常进食寒底人由于体质有「优势」,所以点食都得,例如生磨姜汁饮又或煲生姜水饮用等都能收到最直接的功效。若寒底人士有脾胃虚寒的问题,例如经常胃口欠佳、消化和吸收能力弱、口淡舌淡及食少便溏等情况,除了要减少进食生冷食物外,还可多吃炒姜饭,皆因以姜炒饭有温中散寒之效,能减少脾胃内的寒气,改善胃口。此外,若寒底的女士有月经不调,例如经痛、经血过量等情况,可以生姜加点当归煲水饮用,既能改善子宫寒凝的情况,又能补血活血,改善月经过量不适。寒底人士若有经痛情况,不妨饮用当归姜茶。搜索供求产品招商人才黄页问答圈子博客论坛服务文章为中药网整理,或来自网络,内容仅供访问者参考,版权归原作者所有,转载请注明出处!互动交流请进中药论坛!
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