青春期如何调摄饮食

青春期是男女发育成熟的时期。在这个时期，身高每年至少长6-8厘米。体重每年至少增加10公斤，心脏比初生时要重10倍，肺比初生时重9倍，脑神经等全身一切器官和组织都在发育。这个时期发育生长的好坏，直接影响着成年后的健康状况和寿命。为使青春期身体发育良好，在饮食上应注意热量充足，营养丰富，不暴饮暴食，不吃零食，饭前饭生注意休息。热量充足：青春期所需要的热能和各种营养素都比成人要多。12-19岁的男子每天需要热量2600-3000卡；同年龄的女子，每天需要热量2600-2700卡。这些热能主要来源于糖和脂肪，其次是蛋白质。青春少年活动量大，糖的需要量大，因此饭量也大。有人早晨不吃饭，或者只是少少吃一点，糖和热量供不应求，天长日久影响生长发育，损害身体健康。所以早餐必须吃，至少要吃全天饭量的1/4才合适。营养丰富：一般情况下一个成人每日需要80克蛋白质，而一个12-19岁的男子，则需要80-100克蛋白质；同年龄的女子需要80-90克。蛋白质是由20多种氨基酸构成的。含有全部氨基酸的叫“完全蛋白质”，鸡蛋、肉、鱼、乳、大豆含完全蛋白质较丰富。缺少一种或几种氨基酸的叫“不完全蛋白质”，米、面、玉米等植物食粮中的蛋白质是不完全蛋白质。几种食物混吃，可以取长补短，互相补充，满足人体需要。所以，青少年吃的食品应多种多样，不能挑食。如果吃 这不吃那，天长日久会发生营养不良，影响健康。青春期对一些矿物质的需要量也特别大。如钙，成人每天有0.6克钙就足够了，而12-19岁的青少年每天必须有1.3-1.4克的钙，才能满足生长发育的需要。所以，青少年应当多吃含钙、磷、铁、碘等微量元素丰富的食物，如豆类、土豆、谷类、绿色蔬菜、蛋、肝、肾、海带、海鱼、海虾、木耳等。青春期对维生素更是需要，尤其是维生素A、B2、C和D.维生素的主要来源是各种蔬菜（包括水果）。有的青少年偏食，不爱吃蔬菜，引起维生素缺乏症，影响身体生长发育。青春期还特别需要经常补充水分。不暴饮暴食：胃肠消化液是有一定限度的。吃得太多了，消化液不够用，食物的消化就不完全，引起消化不良和各种肠胃病。人体对各种营养素的吸收也有限，食用过多不但是浪费，而且会造成不良后果。如食糖过多，会加重胃肠负担，减低食欲和消化能力，吸收到体内转变成脂肪引起身体发胖；还能刺激胰腺过度分泌胰岛素，时间一长，胰腺负担过重，胰腺分泌功能反而衰竭而发生糖尿病。因此，青少年要根据吸收和需要进食，不可暴饮暴食。不吃零食：胃肠跟人干活一样，力气也有个限度，如果吃饭不按顿，老是零零碎碎地往肚子里装，胃肠没有休息的时候，很容易受累。吃下去的东西不能很好消化，养料不能全被吸收，身体就要受害。人常说：吃零食肥嘴不肥身，就是这个道理。饭前饭后要休息：饭后肠胃要加紧消化，也需要血液来帮忙，给它“加油”。如果吃完饭马上去干活或者锻炼，全身的肌肉活动起来，大量的血液赶去支援，留下帮助肠胃工作的就少了。这样一来，肠胃的工作不起劲，食物不能很好消化，日子久了，就会闹消化不良、胃胀、胃痛等毛病。所以饭前饭后不要剧烈活动，不宜过分用脑，也不要马上睡觉。最好是散散步，做一些轻微活动，帮助肠胃消化食物。