梨--汁多味美,甘甜爽口,是人们最喜爱的水果之一。梨的品种很多,如京白梨、香水梨、鸭梨、雪花梨……最着名的还是山东的莱阳梨,其内含有多种维生素、苹果酸和-些微量元素。梨的药用价值也一直被中医所认可。
中医认为,梨性寒,有助消化、止咳化痰、清热解毒、润肺生津的作用。梨的药用价值还体现在防治感冒的方面。
秋季气候干操,小儿易患感冒、咳嗽,多食用些冰糖蒸梨粥。
冰糖蒸梨
冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。(梨2个,洗净后连皮带核切碎,加大米1000克与水同煮粥)或用梨加冰糖水炖服,有较好的保健作用。
除此之外,梨的药用价值还体现在梨还具有很好的增强心肌活力、降低血压、防癌抗癌的作用。梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
大家都知道的"秋梨膏"或"梨膏糖",已有多年的历史,是清肺热、止咳祛痰的健身良药,这都是不可忽视的梨的药用价值。需要注意的是,梨性寒,便稀者少吃或煮熟后食用最好。
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