营养学家经过研究发现,对于很多肥胖者而言,每日摄取的热量不能低于1200大卡,因为这是满足一个成人一天正常代谢的最低热量。如果每天摄入这一热量或不会超出太多,就可能达到饮食减肥的目的。那么,1200大卡能量意味着多少食物呢?就是三两主食+二两肉+一个鸡蛋+一杯奶+500克蔬菜+一点油。简称“3+2+1+1+1”。
此外,饮食减肥还有一个重要原则就是“7减2原则”。平衡饮食的特点在于“全面、均衡、适度”,是指7大营养素--蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维和水,按照标准比例供给,满足人们每日的营养需要。而要达到减肥目的的饮食应该是“低能量膳食”,就是在满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这5大营养素的基础上,适量减少脂肪和糖类这两种营养素的摄取。所谓“适量”是指每天的摄入量少于消耗量,二者之差导致能量“负平衡”。
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早餐7:00-7:30
1杯不加糖的脱脂牛奶
4片苏打饼干或1片白面包片
1个中等大小的煮鸡蛋
上午加餐9:30
一个中等大小的新鲜番茄
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午餐12:00
50克米饭
清炒茼蒿
烩鸡片银耳黄瓜
下午加餐15:30
无糖燕麦片25克冲服
晚餐19:00
紫米粥
醋熘茄丝
蔬菜沙拉。
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