想要有效减肥,就要掌握饮食上的诀窍。我们平时日常生活中的吃的菜式,要怎么吃,才能吃出窈窕身材来?下面小编就教你15大食品的减肥吃法。
日式拉面
日式拉面被一层油包着,大增其热量,故此在减肥期间并不建议食用.日式食肆以猪骨或面豉来烹调的汤底,亦有很高的脂肪及盐量,食用后令身体积水,增加体重.较佳选择是冷面,因为它并未经油炸处理,亦没有使用汤底烹调,所以热量较低.
当然,在选择任何食物时,也要考虑食物的配搭,在肥叉烧,肥牛肉,炸猪扒,以及瘦肉片,鱼蛋,牛丸两个组合之间,你懂得选择吗?
寿司
6件寿司饭相等于1碗饭的热量,将鱼生叠至1只麻雀牌大小,则有1份肉的分量.选择寿司时,需要考虑配搭哪一种鱼生.一般较肥美的鱼生(如带有较多白色横纹的三文鱼),吞拿鱼腩等,脂肪含量较高,热量亦高.
白粥斋肠粉
1碗白粥相等于1/3碗白饭的分量,含有丰富淀粉质,且不含脂肪,能提供身体热量.不过如能配以鱼片,皮蛋瘦肉,瘦猪肉或牛肉,可提高白粥的营养价值,是个”更好”选择.在早上时段进食一些肉类,能提供身体蛋白质,整个人也会精神一点啊!
至于斋肠粉,生产商为了增加肠粉口感,使其更软滑,往往在制造过程中加上一层油来蒸制,因而提高了肠粉的热量,进食时若再配以麻酱和甜酱,热量又再增加,在减肥期间也需加以注意.
炒饭
在食肆吃炒饭,热量一定很高.普通1碗饭(主要材料:白饭1碗,鸡蛋1只,3茶匙油),已有450卡路里,如能在家中自行炮制,就可以控制油分,令卡路里大减.
只要用易洁镬,下1茶匙油,同等分量及材料的炒饭,已减为350卡路里;虽知日增100卡路里,1个月后便会增加1磅(1磅=3,500卡路里),1年后即10磅,正是小数怕长计.
一碗低油炒饭再加上杂菜豆,就变成一份均衡的餐食了
饭盒
选择饭盒有一个原则──少茨汁.有茨汁的饭盒,均使用大量的油来烹调,热量较高.在芸芸众饭盒当中,烧味饭是一个较好选择,不过也不是所有烧味都适宜在减肥期间食用的.
减肥期间宜食用的烧味饭盒 白切鸡饭/油鸡(去皮),瘦叉烧,烧肉(去皮) 减肥期间不宜食用的烧味饭盒 烧鸭,烧鹅,烧排骨,卤水鸡翼,熏蹄,乳猪红肠,红肠
谨记在减肥期间,吃饭宜选择白饭,姜蓉,豉油汁暂且勿用;炒饭,烋仔饭,盅饭更加是免问.
瘦排骨
排骨部位含有很多脂肪,所以无论是肥排骨还是瘦排骨,减肥人士也不宜食用.相比之下,瘦猪肉的脂肪量更低.
炸菜和雪菜
以炸菜和雪菜代替新鲜蔬菜,并不是个好选择.炸菜和雪菜都以大量盐分腌制而成,容易令身体积水,影响减肥效果,有心血管病患,高血压,糖尿病及肾病人士更不宜.新鲜菜无论在营养素和纤维方面都比炸菜和雪菜好,要有理想减肥效果,食物选择是很重要的.
云吞和水饺
市面弄制的云吞和水饺,多加入肥猪肉,并且使用不少油分,豆粉和盐来腌制馅料,令热量和脂肪量大增,在减肥期间也不宜进食.最理想还是亲自炮制.
肉丸
肉丸通常会以肥猪肉,加入大量油分及配料制成,营养素始终不及新鲜肉类,所以不可以任意食用,建议每星期吃不多于两次.
在食肆可以选择:白鱼蛋,牛丸及虾丸,避免吃墨鱼丸,猪肉丸,贡丸,炸鱼蛋等肉丸,因为它们的热量较其它肉丸类高.
皮蛋和咸蛋
皮蛋含铅量高,每星期最多只可吃一只(一只皮蛋约一份肉).可以选择的话,还是吃鸡蛋较好,因为鸡蛋的热量及胆固醇较皮蛋和咸蛋略低.
咸蛋的盐分高,多吃会令身体积水,患有高血压,心脏病等人士不适宜进食.
鲍鱼和鱿鱼
从减肥角度来看,鱿鱼及鲍鱼和一般肉类无异,只要适量进食是没有问题的,但人们往往关注胆固醇含量偏高的问题,对于胆固醇过高或过肥的人士,就不宜进食太多饱鱼和鱿鱼了,正是”少吃多滋味”嘛!
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