中药零食怎么吃最健康
不少人认为,中药类零食也是“食补”的一种,比一般零食更健康,比中药稳妥。很多人甚至把吃中药零食养成了习惯,认为可强身健体、防病祛病。中药零食真的可以随便吃吗?中药零食怎么吃最健康呢?
药食同源,如山楂、枸杞、茯苓这类食物,既是中药,又是美食。一些商家就用中药做成零成,既满足食欲,又能达到强身健体及祛病的功效。然而专家指出,这些中药零食,因为其中中药成分剂量不确定,并且经过了工业加工,所以中药零食并不能在生病时当药吃。另外,因为其中含有中药成分,食用起来需要辨体质,所以也不能无节制地当零食吃。
中药零食1:酸梅汤
原料:未成熟的乌梅。
作用:清热解暑、生津止渴、止咳止泻、降糖降脂、促进消化。
酸梅汤是餐桌上不可缺少的饮料之一,它能很好地补充人体由于出汗而丧失的水分和盐分,同时,酸梅汤也是很好的开胃食品,能促进消化,降血糖、降血脂可谓好处多多。
但是,酸梅汤有一个很显著的作用就是收敛。所以需要发汗的外感病人,以及呼吸道有痰的咳嗽病人都不宜多喝。另外,有胃溃疡的人群和生病正在用药的人群也不适合酸梅汤。有胃溃疡的人喝了可能会导致胃出血,即便是溃疡已经愈合了,也不能大量饮用。
中药零食2:枸杞
作用:清肝明目、降血糖、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力。
枸杞同茯苓一样既好处多多,又性平温适合的人群很广,也有很显著的保健作用。所以很多人把枸杞当成零食每天抓几颗来吃。枸杞可以直接食用,也可以用来煲汤,与菊花搭配泡茶,还可以煮粥。
但是专家指出,中药零食枸杞虽好,也不宜多吃。一方面是经期的女性,因为枸杞也具有补血的作用,有可能会增加月经量,另外,枸杞吃多了也会导致消化不良。
中药零食3:陈皮
原料:柑橘果皮。
作用:消食、行气、祛痰、理脾。
陈皮中含有的黄酮类物质对于保护心血管有一定的作用。另外,陈皮还可以促进唾液的分泌,一些病人在服药期间可能会口干,吃一些陈皮可以很有效地缓解,生津止渴。
但是需注意的是,经过加工的蜜饯陈皮,特别是九制陈皮由于其加工工艺和方法,使得其中含盐量较高,肾病患者和高血压患者都要注意,不要过量食用导致钠盐摄入过多。陈皮每天食用量不超过30g,没有经过加工的药用陈皮用来泡水喝效果更好。
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