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梅菜可以怎样吃

更新时间:2024-04-28 06:37:31

制作梅菜蒸排骨的原料:排骨、梅菜、生抽、盐、花椒、料酒。

做法:

1、排骨用生抽、盐、花椒、料酒腌制半小时以上;

2、将梅菜泡水;

3、排骨油锅煎至表面肉收紧,全部变色即可捞出;

4、梅菜挤干水,在锅里焙干,放姜片一起炒;

5、排骨装入容器底部,梅菜覆盖其上,然后蒙上保鲜膜,上锅蒸3小时;

6、盘子倒扣在盆口上,然后迅速翻转过来即可。

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