怎样煎中药?
按照中医中药的传统,煎药有一定的方法。一般的“发表药”主要是取其气味,所以适宜用武火急煎。补益的药物主要是取其味道,所以适宜用文火慢煎。其他有先煎主药一味,后来放入其他药物,也有某药先煎某药后煎的;有先用一味药煎汤以后再煎煮其他药物;有先分煎,而后煎的;有先煎某药而去上沫的;有去掉头次煎的不用,而服用第二次煎的。这些煎法,都具有一定的实际意义,必须遵照医师的嘱咐来做。
煎药时加水多少,需要根据患者的年龄,药物方剂的大小、药物的性质来决定,不能一概而论。
一般来说,每剂中药适宜煎2次,第一次加水的量为500~700毫升,第二次加水300~350毫升,先用武火煎沸后用文火煎,大约30分钟。取药汁约200毫升。但应该要特别注意的是,如果有另外一包药物,有先煎、后下、烊化、冲服的区别。先煎的药物应该煎20~30分钟后,再和其他药物同煎;后面才要煎的药物应该等到其他药物煎沸后,再加入一起同煎约15分钟;烊化的药物应该加少量的水蒸化后,兑入药汁中同时服用;冲服的药物应该将药物粉末分次加入药汁中,然后同时服用。
现在的人们多不注重煎药用水的选择,古人则对选择煎药的用水却十分有讲究。他们认为,水质分轻重,水性有动静,水味有厚薄,经常因地而异。
地面水地下水煎什么药好?
下面水的水源广,不收到季节和气候的限制,是使用最普遍的。其中包括长流水,被称为东流水、千里水、甘澜水,也就是江河溪流水,用来煎熬因病后须肉、脾胃不足、劳后阴虚等病的中药。逆流水,就是在江河中逆流向上的水,可以用来煎熬因中风、突然昏厥、头风、疟疾等病的中药。其实,长流水或是逆流水,重点是取其活性流水,新鲜和干净的特点。
地下水大多富含矿物质,本身就有治疗的作用,例如温泉水等。这种温泉水又被称为温汤,通过洗澡或是泡澡能够治疗疥廯、风湿性关节疼痛、半身不遂等。新打的井水也是属于这一类,多用来煎熬热痢、补阴、清退虚火以及反胃、消渴等病的中药,,在农村用的极为普遍。井水是清洁卫生,并且是较为理想的一种煎药用水。
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