湖南卫视《百科全说》解析左旋肉碱

日前，左旋肉碱。西木博士指出诸如针灸，运动，减肥药，减肥茶等瘦身方式之所以收效甚微，皆是因为未能准确找到减肥的根本。我国中医有云：对症下药，釜底抽薪。摸准病根，方能药到病除。而西木博士极力推崇的就是左旋肉碱的去脂减肥法。

湖南卫视《百科全说》左旋肉碱 [视频]

左旋肉碱又称为肉毒碱、维生素BT，是人体细胞内天然存在的一种化合物，化学名为β－羟基γ－三甲铵丁酸，人体可以自行合成左旋肉碱，食物亦可提供一部分。在细胞内，左旋肉碱的基本功能是作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内膜。因为脂肪酸（以及别的能源物质）只能在线粒体内才能被氧化释放出能量，在线粒体外的脂肪酸是不能被氧化并释放能量的。

西木博士提出，肥胖多是因为脂肪的堆积所致。现代人摄入营养过高又疏于锻炼，天长日久，体重剧增并不让人意外。那么怎么才能消灭讨厌的脂肪呢？人体内的左旋肉碱就是奥秘之所在。

左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸。它在机体中的生物作用很多，但最关键之处是左旋肉碱相当于能量消耗的“催化剂”、脂肪燃烧的“加速器”。

现在大家都知道，脂肪不能自身转化为能量，只有通过左旋肉碱的搬运，才能使脂肪酸进入线粒体进行β-氧化，转化为能量消耗。如果人体缺少左旋肉碱，脂肪就不会进入线粒体，不会转化为能量，那么不管你如何锻炼、如何节食，你都不能消耗它。科学研究证实，人体的肥胖跟体内左旋肉碱含量的多少有直接关系，就像有的人怎么吃都不胖一样，左旋肉碱可谓攻克体内脂肪的制胜法宝。它对人体无毒副作用。特别适合人们配合做有氧运动来减脂。

推荐阅读：左旋肉碱能减肥吗？ 左旋肉碱有副作用吗？

>> $key1$

最近有很多人咨询我有关吃左旋肉碱减肥的问题。前天，我在吃石锅拌饭的小店里，居然也听到店主和服务员正热烈地讨论左旋肉碱《百科全说》左旋肉碱，力推左旋肉碱减肥。左旋肉碱能减肥吗？

左旋肉碱又称为肉毒碱、维生素BT，是人体细胞内天然存在的一种化合物，化学名为β－羟基γ－三甲铵丁酸，人体可以自行合成左旋肉碱，食物亦可提供一部分。在细胞内，左旋肉碱的基本功能是作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内膜。因为脂肪酸（以及别的能源物质）只能在线粒体内才能被氧化释放出能量，在线粒体外的脂肪酸是不能被氧化并释放能量的。所以，这很容易给人一种错觉，好像左旋肉碱是脂肪氧化的关键所在。

但实际上，左旋肉碱只是一种运载工具，好比是运送脂肪的车。而至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱。这就好盖楼需要的砖都是用车来运输的，但盖楼消耗多少砖并不取决于车子的多少，而是取决于楼的大小和结构。简单地说，如果运动量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉碱并不会增加脂肪的氧化供能，故而对减肥并无帮助。一般情况下（运动量不是很大），人体会自行合成足够的左旋肉碱，不会出现左旋肉碱缺乏的问题。

只有在运动量很大，如运动员或运动健身人士，单位时间内能量消耗较多，脂肪氧化供能“流量”较大时，才有可能（很多研究报告支持，也有研究报告否定）出现左旋肉碱合成“相对不足”的情况。此时，额外服用左旋肉碱，扩大运输车队（载体）的规模，在单位时间内给工地（线粒体）运送更多的砖（脂肪酸），显然有利于氧化消耗掉更多的脂肪。

因此，只有在运动量较大时，服用左旋肉碱才有助于减肥。此时，大量运动仍是减肥的关键，肉碱仅起辅助作用。如果运动量并不大，比如仅仅节食减肥，服用左旋肉碱对减肥并无作用。至于网上诸如“左旋肉碱可以使肥肉转化为瘦肉”、“左旋肉碱适合懒人减肥”、“左旋肉碱消耗多余脂肪”等说法，纯属无稽之谈，完全不符合最基本的生理学和生物化学常识。