陈女士:我小腿骨折,医生让多喝水,多吃碱性食物,这是为什么?
骨科专家解答:骨折患者应多吃“三类”食物:碱性食物、矿物质丰富的食物,以及多喝水。
第一,骨折患者,血液循环不畅通,肌肉会产生大量酸性代谢物,这些酸性物质刺激人体组织器官,使人感到肌肉、关节酸胀,甚至是肌细胞坏死,因此康复期的患者要多食用牛奶、豆制品、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果等碱性食物,以中和体内多余的酸性成分,加快伤口愈合。
第二,是矿物质丰富的食物,多食用蘑菇、海产品、黄豆。含锰最多的是麦片、蛋黄;含铁较多的是动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜等,这些矿物质元素也被称为“综合性”的骨营养素,有意多食用有利于骨折尽快愈合,使骨骼更坚硬。
第三,多喝水,也是为加快体内的酸性成分尽快排出,同时还可多吃菠菜、白菜、芹菜等含纤维素多的蔬菜,以缓解大便干燥。
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