今天介绍一道萝卜虾仁豆腐汤,它味道鲜营养足,富含优质蛋白质、维生素和纤维素,有补充营养和减肥的双重功效。做法很简单,大家来学学吧!
食材:300克、豆腐:4小块、萝卜:500克、姜、葱、水:4碗 调味料:1/2茶匙生抽、1/2茶匙料酒、1/3茶匙淀粉、盐、胡椒粉适量
做法:
1. 去头剥虾壳,用刀将虾的背部浅浅割开,把虾肠挑去;有的罗氏虾和海虾的头部有虾膏,千万别丢掉了;虾仁用1/2茶匙生抽、1/2茶匙料酒和1/3茶匙淀粉腌好;
2. 萝卜削皮,切成滚刀块;其他材料洗净,葱切碎;
3. 把水和剥下的虾壳放入锅内,煮15分钟,捞起虾壳。放入姜片和萝卜,待萝卜煮至透明;
4. 转小火,放入虾仁和豆腐,煮大约15分钟,最后放葱粒、盐和胡椒粉即可。
功效:
汤味鲜美,营养充足,有消炎解毒、降低血脂、软化血管,预防冠心病、动脉硬化等功效。 萝卜既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌俱佳;又可当作水果。用萝卜来煲汤可以降低血脂、消炎解毒、养血活肤。民间还常以萝卜来治疗很多疾病。
1. 治哮喘:
萝卜汁300毫升,调匀以温开水冲服,每次服100毫升,每日三次。若与甘蔗、梨、藕汁同饮,则效果更佳。
2. 治烫伤:
生萝卜100克,捣汁,每日三次用汁水涂患处。
3. 治冻疮:
白萝卜切片,烘热,涂擦患处。但冻疮破溃不宜采用。
4. 治高血压头晕:
取萝卜汁150毫升,加红糖50克调匀,每日两次,每次服100毫升。糖尿病患者忌服。
5. 治烟瘾:
萝卜捣烂取汁,加适量白糖调匀,清晨服用50毫升,可克制烟瘾发作。 这些食材都是我们日常生活中最常见的,所以大家做起来也比较方便。功效如此之多,怎么能不让爱美的你心动呢!
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